FÉRIAS ATÉ 10/01

VISITE O NOSSO PORTEFÓLIO DE CASAMENTOS

Pode espreitar o nosso portefólio ou, se desejar, envie-nos as suas inspirações para lhe darmos a nossa proposta.

Bolo de casamento personalizado Fotografia: Luminous Photography

Bolo de casamento personalizado Fotografia: No Pretérito Perfeito

Bolo de casamento personalizado Fotografia: 135 Milímetros

Bolo de casamento personalizado Fotografia: Luís Efigénio

procedimento

1. Primeiro contacto e estimativa de orçamento

2. Degustação/consulta de sabores e decoração.*

3. Orçamento e plano de pagamento

4. Confecção

5. Entrega

6. Cortar e saborear!

* a consulta é feita por marcação e inclui a prova desconstruída de 3 combinações de sabores à vossa escolha. Nesta reunião, são abordados todos os detalhes considerando as especificidades do casamento. Depois desta fase, não precisa de se preocupar com mais nada. agilizamos tudo com a equipa da festa.

VIVAM OS BOLOS!

SABORES

Combinações

C. - Cobertura creme de baunilha *
M. - Massa
R. - Recheio

M. chocolate
R. caramelo salgado

M. chocolate
R. cream cheese e compota de framboesa

M. cenoura
R. cream cheese (com ou sem framboesas)

M. cenoura
R. mousse de chocolate

M. limão
R. cream cheese e framboesas

M. limão
R. lemon curd e sementes de papoila

M. baunilha
R. chantilly e morangos

M. baunilha
R. mousse de chocolate

M. chocolate e especiarias
R. caramelo salgado

M. chocolate e especiarias
R. manteiga de avelã, compota de framboesa e mousse de chocolate

M. abóbora e gengibre
R. cream cheese e sementes de abóbora tostadas

*Por motivos de estabilidade e estética aconselhamos quase sempre a cobertura de creme de baunilha. Em alternativa: creme de café e ganache negro

EXTRAS PARA OS RECHEIOS:
amendoim torrado | avelã | amêndoa

OPÇÕES SEM GLÚTEN:

Todas as opções podem ser sem glúten

Uma vez que na nossa cozinha usamos farinha de trigo, não podemos considerar as opções 100% sem glúten. Assim, não são recomendadas a celíacos.

OPÇÕES SEM LACTOSE:

Coberturas: Ganache de chocolate negro

Massas: Cenoura | Limão | Chocolate | Chocolate e especiarias | Abóbora e gengibre

Recheios: Chantilly e morangos | Chantilly e framboesas

formatos

Consoante o número de convidados, o bolo pode ter de 1 a 4 andares.

DECORAÇÃO

Depois de escolher a sua combinação de sabores, discutimos o tipo de decoração para o seu bolo. Não usamos pasta de açúcar americana, fondant, ou massapão na decoração dos nossos bolos, apenas deliciosas coberturas.

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